为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，积极响应国家倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式。近日，马边彝族自治县市场监督管理局组织部分餐饮服务单位召开制止餐饮浪费、厉行勤俭节约食品安全培训会。

此次宣贯培训采取视频教学方式，由执法人员详细解读《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等4项国家标准。会上要求餐饮服务单位要定期进行自查自纠，建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容；在就餐的醒目位置张贴或者摆放反对食品浪费标识，要求服务人员引导消费者按需适量点餐；将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食，推出“半份、半价”“小份、适价”“荤素拼盘”等套餐，营造反对餐饮浪费、崇尚文明节俭的良好氛围。

下一步，马边市场监管局将进一步加大宣传力度，督促食品生产经营者落实《中华人民共和国反食品浪费法》各项措施；加大检查频次，开展“反对餐饮浪费”专项检查，采取集中检查、随机抽查、个别暗访、动员群众举报等多种形式，对餐饮企业执行制止餐饮浪费行为有关情况进行督导检查，严厉打击违法违规行为。做厉行节约、反对浪费、珍惜粮食、文明就餐的践行者、宣传者和监督者。